Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester
顺式-11-十八烯酸甲酯(Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester)
CAS: 1937-63-9
化学式: C19H36O2
| 中文名 | 顺式-11-十八烯酸甲酯 |
| 英文名 | Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester |
| 别名 | 顺式-异油酸甲酯 顺式-11-十八烯酸甲酯 顺-11-十八碳烯酸甲酯 顺式-11-十八碳酸甲酯 顺式-11-十八碳烯酸甲酯 顺式-11-十八烯酸甲酯 标准品 CIS-11-OCTADECENOIC ACID METHYL ESTER,CERTIFIED 标准品 |
| 英文别名 | Einecs 217-714-5 Methyl 11-cis-octadecenoate Methyl cis-11-Octadecenoate cis-11-Vaccenic acid methyl ester (Z)-11-Octadecenoic acid methyl ester Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester (11Z)-11-Octadecenoic acid methyl ester cis-11-Methyl octadecenoate (cis-Vaccenic acid methyl ester) |
| CAS | 1937-63-9 |
| EINECS | 217-714-5 |
| 化学式 | C19H36O2 |
| 分子量 | 296.49 |
| 密度 | 0.873±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 136°C/0.2mmHg(lit.) |
| 闪点 | 62°C |
| 溶解度 | 氯仿 (微溶) 、甲醇 (微溶) |
| 折射率 | 1.4500 to 1.4540 |
| 存储条件 | −20°C |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Colourless |
| BRN | 1911845 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | 26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| 危险品运输编号 | UN1206 - class 3 - PG 2 - Heptanes, solution |
| WGK Germany | 1 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8-10-23 |
Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester - 简介
顺式-11-十八烯酸甲酯（Cis-11-Octadecenoic Acid Methyl Ester）是一种化合物，也被称为月桂醛乙烯基酯。
顺式-11-十八烯酸甲酯通常是一种无色或微黄色的液体，具有芳香的果香味道。它是一种不易挥发的油状物质，能够溶解在有机溶剂中，如醇类和醚类溶剂。
它可以用来增添食物的香味，并被广泛应用于糕点、饼干、巧克力、冰淇淋和各种糖果中。
制备顺式-11-十八烯酸甲酯的方法通常是通过将月桂酸（Cis-11-Octadecenoic Acid）与甲醇反应而得到。具体的制备方案可以根据应用需求进行调整。
安全信息：顺式-11-十八烯酸甲酯一般被认为是相对安全的。像任何化学物质一样，使用时应遵循合适的安全操作规程。如接触皮肤或吸入过量的顺式-11-十八烯酸甲酯可能导致刺激或过敏反应。应储存在避光、干燥和通风良好的地方，远离火源和易燃物质。
顺式-11-十八烯酸甲酯通常是一种无色或微黄色的液体，具有芳香的果香味道。它是一种不易挥发的油状物质，能够溶解在有机溶剂中，如醇类和醚类溶剂。
它可以用来增添食物的香味，并被广泛应用于糕点、饼干、巧克力、冰淇淋和各种糖果中。
制备顺式-11-十八烯酸甲酯的方法通常是通过将月桂酸（Cis-11-Octadecenoic Acid）与甲醇反应而得到。具体的制备方案可以根据应用需求进行调整。
安全信息：顺式-11-十八烯酸甲酯一般被认为是相对安全的。像任何化学物质一样，使用时应遵循合适的安全操作规程。如接触皮肤或吸入过量的顺式-11-十八烯酸甲酯可能导致刺激或过敏反应。应储存在避光、干燥和通风良好的地方，远离火源和易燃物质。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
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